Ingredientes:
2 tabletes de fermento biológico
1 xícara de leite morno
3 colheres de açúcar
4 ½ xícaras de farinha de trigo
½ xícara de maisena
4 colheres de leite em pó
4 ovos
1 xícara de gotas de chocolate
1 colher de sobremesa de baunilha
150 gr de manteiga derretida

Cobertura:
1 clara de ovo
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de chocolate em pó para polvilhar

Dissolva o fermento com o leite morno, junte o açúcar e ½ xícara de farinha de trigo.

Deixe descansar por 30 minutos. Acrescente aos poucos a maisena, o leite em pó, os ovos, a baunilha e a farinha de trigo restante. Misture até obter uma massa bem macia.

Abra a massa, espalhe as gotas de chocolate e amasse novamente. Unte as formas de colomba e coloque a massa.

Cubra e deixe descansar por cerca de 50 minutos, ou até dobrar de tamanho. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar até dourar. Tire do forno e espalhe a cobertura e leve mais 5 minutos ao forno.

Cobertura: Bata as claras, adicione o açúcar de confeiteiro e misture bem.