1 colher (sopa) de fermento Pó Royal

2 xícaras (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 ovos

1 xícara (chá) de amido de milho

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de conhaque

4 maçãs descascadas e fatiadas

1 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de amido de milho

6 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de canela em pó

Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina e acrescente os ingredientes secos (farinha, amido de milho e o fermento Pó Royal), alternando com o leite. Acrescente o conhaque, as maçãs descascadas e, por último, as claras em neve, mexendo delicadamente.

Misture os ingredientes, coloque a massa em uma forma retangular média untada e polvilhe com a farofa. Leve ao forno moderado (180°C) por 40 a 50 minutos.