Ingredientes:
1 pacote de massa para bolo sabor limão
1 caixa de gelatina sabor limão
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos
1 pote de iogurte natural
A mesma medida (do pote) de óleo
Manteiga para untar a forma
Farinha de trigo para polvilhar.
Cobertura:
½ lata de leite condensado
Suco de 2 limões

Modo de fazer:
Numa tigela, misture a massa para bolo, a gelatina em pó e o fermento. Reserve. Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo. Sem parar de bater, acrescente os ingredientes secos aos poucos, bata até obter uma massa homogênea.
Unte e enfarinhe duas formas redondas e divida a massa entre elas. Leve para assar em forma média (160°c), preaquecido, por 40 minutos. Retire da forma, cubra com um pano e espere amornar. Enquanto isso prepare a cobertura.

Cobertura:
Numa tigela, despeje o leite condensado, e aos poucos vá acrescentando o suco de limão, mexendo vigorosamente com um garfo, até engrossar. Desenforme os bolos e acrescente a cobertura.
Dica: Essa quantidade de massa precisa ser colocada em duas formas, porque cresce resultando em dois bolos.