Ingredientes:
1 colher de manteiga
1 ½ cebola picada
200g de macarrão cabelo de anjo
250g de arroz agulhinha
150g de passas sem caroço
1 xícara de castanha se caju quebrada grosseiramente
Sal a gosto
Caldo de legumes

Modo de fazer:
Em uma panela coloque a manteiga com a cebola para fritar. Acrescente o macarrão e deixe ficar bem moreno, adicione o arroz e deixe fritar um pouco, coloque as passas, a castanha de caju, o sal e o caldo de legumes quente, em quantidade para cozinhar o arroz.
Cozinhe em fogo baixo e deixe descansar 15 minutos antes de servir.