Ingredientes:
1 quilo de frango cortado a passarinho
1 limão: calda e raspas
1 lata de cerveja branca
Sal a gosto
Alho picado
(Também podem ser acrescentados outros temperos).

Modo de fazer:
Coloque o frango em uma tigela e tempere com o limão, cerveja e o sal, deixe no molho por duas horas, retire o frango do tempero e seque bem. Em uma panela de pressão, coloque óleo até cobrir o frango. Feche a panela e quando começar a chiar, marque 15 minutos. Desligue o fogo e deixe sair a pressão, abra a panela e coloque alho picado para fritar. Sirva em seguida.