Ingredientes:
Massa:
300 ml de água
200ml de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cubo de caldo de legumes
4 copos cheios de farinha de trigo
Sal a gosto

Outros Ingredientes:
300 g de mussarela em cubos para rechear
Óleo vegetal para fritar
Leite e farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo:
Em uma panela larga, coloque os ingredientes da massa, menos o trigo, e deixe formar um caldo até derreter a margarina; abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma vez só, mexa bem para cozinhar até que forme uma bola. Coloque sobre uma superfície untada com margarina e deixe esfriar. Pegue porções de massa, faça bolinhas e uma covinha no meio e recheie com um cubo de mussarela, feche e modele as bolinhas, empane passando primeiramente no leite e depois da farinha de rosca, retire o excesso e frite em óleo quente, escorra bem em papel toalha e sirva.