MASSA:
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos
Óleo (para untar)
RECHEIO:
1 peito de frango cozido, temperado e desfiado
2 colheres(sopa) de creme de leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de requeijão
MODO DE FAZER:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje porções em uma frigideira própria para panqueca untada com óleo e frite as porções dos dois lados. Retire quando começar a ficar levemente dourada e recheie a seguir.
Para o recheio, bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique cremoso.
Sirva com salada e arroz branco