200g de biscoito maizena (1 pacote)

1/2 litro de creme de leite fresco batido com 3 colheres de sopa de açúcar em ponto de chantilly

100g de chocolate ao leite ralado no ralo grosso

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

1/2 xícara de chá de suco de maracujá concentrado

Coloque num refratário o leite condensado. Junte o creme de leite e misture bem. Em seguida, acrescente o suco de maracujá e misture até obter uma mistura homogênea. 

Deixe o creme descansar por 30 minutos ou até que esteja bem firme. Empregue em seguida.

Monte o pavê numa taça de pá alta, iniciando com uma camada de chantilly, biscoitos de maizena, creme de maracujá e chocolate ralado até terminar os ingredientes, sendo a última camada de chantilly. Leve a geladeira por 8 horas ou de um dia para o outro. No dia seguinte, decore com chantilly e a cobertura espelhada de maracujá.

1/2 xícara de chá de água

1/2 xícara de chá de suco de maracujá

1 xícara de chá de açúcar refinado

2 colheres de sopa de amido de milho

2 colheres de sopa de sementes de maracujá

Leve os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar ligeiramente. 

Deixe esfriar e empregue sobre o pavê no momento de servir.

Para decoração: 250 g de chantilly batido