1 e ½ quilos de filé de peixe (cação)

1 lata de molho de tomate temperado

5 batatas grandes em rodelas de 1 cm

150 gramas de queijo parmesão

1 lata de creme de leite

1 copo de requeijão

2 copos de leite

3 tomates

1 pimentão

1 cebola

Temperar os filés a gosto (uso tempero pronto), corte o pimentão, a cebola e o tomate em rodelas, arrumar tudo em uma panela, e coloque os filés de peixe por cima, acrescente o molho de tomate pronto e leve ao fogo por 20 minutos aproximadamente (não adicionar água) nem deixe o peixe amolecer.

Após esse tempo separar os filés, coar o molho que sobrar em voltar com ele (caldo) a panela. 

Adicionar o requeijão, parte do queijo parmesão e o creme de leite, se necessário coloque um pouco de amido de milho para engrossar, reserve. 

A parte cozinhar as batatas unte um refratário acomode as batatas cozidas ao fundo e sobre elas os filés de peixe, espalhe o molho no refratário, pulverize o queijo parmesão eleve ao forno por 20 minutos para gratinar.