Sábado, 4 de Fevereiro de 2012
Culinária - 17/01/2010
Ingredientes:
2 caixinhas de queijo Catupiry
1colher (sopa) de salsa e cebolinha frescos
2 peitos de frango cozidos e desfiados
100 gramas de queijo parmesão
200 gramas de batata palha
1 lata de creme de leite
1 pitada de noz-moscada
1 cebola grande
2 dentes de alho
4ovos
Modo de preparo:
Refogar em azeite e óleo, a cebola finamente picada e o alho. Colocar a salsa e cebolinha e depois o frango desfiado, sal e pimenta a gosto.
Retirar do fogo e deixar esfriar. Untar bem uma forma refratária. Estender no fundo desta forma, 1 caixinha do queijo Catupiry. Sobre o queijo, espalhar bem o frango. Por cima e, colocar uma nova camada de Catupiry.
Bater bem os ovos, acrescentar a lata de creme de leite com o soro e a pitada de noz-moscada.
Misturar bem e despejar sobre a camada última de queijo Catupiry, polvilhando com todo o queijo parmesão. Levar ao forno médio por 20 minutos.
Ao retirar do forno, colocar por cima a batata-palha.
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“ Quem vos der ouvidos ouve a mim; quem vos rejeitar a mim me rejeita; quem, porém, me rejeitar, rejeita aquele que me enviou ” Lucas 10:16
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