Sábado, 4 de Fevereiro de 2012
Culinária - 16/08/2009
Ingredientes:
1 quilo de peito de frango cortado em cubos
Suco de um limão, sal e pimenta a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas raladas
½ xícaras de molho de tomate
200 gramas de mandioca cozida
½ de leite de coco (200 ml)
2 colheres de coentro picado.
Modo de fazer:
Tempere o frango com o suco de limão, o sal e a pimenta. Em uma panela aqueça o óleo e doure o frango.
Acrescente a cebola e refogue. Junte o molho de tomate e cozinhe em fogo brando, por 10 minutos.
No liquidificador bata a mandioca, o leite e o leite de coco.
Junte ao frango, se necessário acrescente mais sal e cozinhe até ferver.
Atenção: não pare de mexer para não grudar no fundo da panela.
Desligue o fogo e acrescente o coentro.
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“ Quem vos der ouvidos ouve a mim; quem vos rejeitar a mim me rejeita; quem, porém, me rejeitar, rejeita aquele que me enviou ” Lucas 10:16
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