Sábado, 4 de Fevereiro de 2012
Culinária - 26/07/2009
Ingredientes:
4 xícaras de mandioca descascadas e picadas
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 vidro de leite de coco (200ml)
Calda:
1 ½ xícara de açúcar
½ xícara de água
Modo de fazer:
No liquidificador, bata a mandioca com o leite e reserve. Ainda no liquidificador bata o leite condensado, os ovos, o açúcar e o leite de coco. Misture a mandioca.
Em uma panela, dissolva o açúcar na água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até formar um caramelo.
Despeje em uma forma de buraco no meio. Acrescente o creme de mandioca e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio pré-aquecido, em banho-maria por 1 hora.
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira.
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“ Quem vos der ouvidos ouve a mim; quem vos rejeitar a mim me rejeita; quem, porém, me rejeitar, rejeita aquele que me enviou ” Lucas 10:16
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