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Sábado, 4 de Fevereiro de 2012

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Culinária - 28/06/2009
Ingredientes:
1 embalagem de Maria mole
1 pacote de coco ralado de 100gr

Creme de chocolate
Ingredientes:
300 gr de chocolate ao leite picado
250 gr de creme de leite fresco
1colher (sopa) de glicose de milho

Creme de confeiteiro
Ingredientes:
2 colheres de maisena
500ml de leite
1xícara de açúcar de confeiteiro
3 gemas
1 colher de manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparar:
Prepare a Maria mole de acordo com as instruções da embalagem. Despeje-a em uma assadeira grande para que fique com 2 cm de altura.
Leve à geladeira até endurecer. Corte a Maria mole no mesmo tamanho do refratário em que o pavê será montado. Passe–a no coco ralado.

Creme de chocolate:
Derreta o chocolate em banho Maria ou no microondas. Misture o creme de leite e a glicose. Reserve.

Creme de confeiteiro:
Em uma panela, misture o amido de milho (maisena) dissolvido no leite, o açúcar, as gemas, a margarina e a essência de baunilha. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.
Deixe esfriar.

Montagem:
No refratário, altere camadas de Maria mole, de creme de chocolate e de creme de confeiteiro. Leve para gelar.


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“ Quem vos der ouvidos ouve a mim; quem vos rejeitar a mim me rejeita; quem, porém, me rejeitar, rejeita aquele que me enviou ” Lucas 10:16

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